Vi khuẩn có hại

Những yếu tố trong cuộc sống hằng ngày như lạm dụng kháng sinh, căng thẳng kéo dài, chế độ ăn uống thiếu cân bằng hoặc sử dụng nhiều rượu bia có thể làm mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Khi số lượng lợi khuẩn suy giảm, các vi khuẩn có hại có điều kiện phát triển mạnh hơn và tạo ra nhiều sản phẩm chuyển hóa bất lợi, gây ra các triệu chứng như đầy hơi, đau bụng, rối loạn tiêu hóa hoặc tiêu chảy.

Nếu tình trạng mất cân bằng này kéo dài, chức năng hàng rào bảo vệ của niêm mạc ruột có thể bị suy giảm, làm tăng tính thấm của thành ruột và kích hoạt các phản ứng viêm. Nhiều nghiên cứu cho thấy hiện tượng này có liên quan đến nguy cơ mắc một số bệnh lý đường tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích (IBS), viêm loét đại tràng, bệnh Crohn và một số rối loạn tiêu hóa khác.

Bác sĩ Christopher Lowry, nhà nghiên cứu tại Đại học Colorado (Hoa Kỳ), đã dành nhiều năm tìm hiểu mối quan hệ giữa con người và hệ vi sinh vật. Ông cho rằng con người và vi sinh vật đã cùng tiến hóa trong suốt quá trình lịch sử. Tuy nhiên, quá trình đô thị hóa, công nghiệp hóa cùng với lối sống hiện đại làm giảm sự tiếp xúc với các vi sinh vật trong môi trường. Do ít tiếp xúc với vi khuẩn, hệ miễn dịch mất dần khả năng phân biệt và có thể cho rằng một nhân tố vô hại (như thực phẩm) là kẻ xâm nhập. Đó cũng là lý do tình trạng dị ứng thực phẩm và các bệnh tiêu hóa ngày càng phổ biến ở các nước “sạch sẽ”.

Nguồn: Tổng hợp